Macht gute Laune, auch bei Regenwetter
Ein Geschenk für die große Schwester...Ein toller dünner Kuschelpulli mit Puffärmelchen und Eingrifftaschen zum Wohlfühlen!!!
Zuerst fettet ihr die Gläser ein und streut sie mit gemahlenen Mandeln aus. Der Ofen wird vorgeheizt auf: E-Herd: 175°C/ Umluft:
150°C.
(Auf dem Bild: verschiedene Glaskuchen-Variationen) |
|
|
Butter, Zucker, Vanille und Orangenschale werden mit dem Mixer
cremig gerührt (Eier einzeln unterrühren). Mehl, Backpulver, 1 Prise Salz und
Möhren werden miteinander vermischt. Nun werden auch Buttermilch und Eierlikör unter den Teig gerührt.
Die Gläser werden zu knapp 2/3 mit Teig befüllt.
Die Kuchen im Glas lasst ihr ca. 30 Minuten (ohne Deckel) backen.
Prüft nach ca. 20 Minuten mit einem langen Holzspieß, ob der Teig durchgebacken ist.
Bleibt noch zäher Teig am Spieß kleben, den Kuchen
weitere 5–10 Minuten backen (nicht länger, sonst wird der Kuchen trocken).
|
|
Dann nehmt ihr die heißen Gläser aus dem Ofen.
Die Gläser dürfen nicht abkühlen. Auf die noch heißen Glaskuchen sofort die Deckel schrauben und auskühlen lassen.
Saftiger Mohnkuchen im Glas fürs ganze Jahr |