selbstgemachte Marmelade, Rezepte für allerlei Konfitüre mit Pflaumen, Brombeere und Äpfel

Am Wochenende war die kleine Schwester fleißig! 

Obwohl es heißt, dass die Obsternte dieses Jahr eher schlecht ausfällt, 

konnten wir fleißig in der Umgebung pflücken. 

Vorallem Pflaumen, Äpfel und Brombeeren gab es im Überschuss.

Folgende leckere Mischungen hab ich mir da überlegt:

Apfel-Pflaume-Zimt

(mein persönliches Highlight)

500g Pflaumen, entsteint

500g Apfel, geschält und geviertelt

1 Beutel Gelierfix 3zu1

350g Zucker nach Wahl

Zimt

Alle Zutaten werden mit etwas Wasser oder Fruchtsaft aufgekocht, 

püriert und heiß in saubere, augekochte Gläser gefüllt.

Alle weiteren Marmeladen werden nach dem selben Prinzip hergestellt.

Brombeere-Apfel-Birne

600g Brombeeren, gekocht und passiert

200g Äpfel, geschält und geviertelt

200g Birnen, geschält und geviertelt

1 Beutel Gelierfix 3zu1

350g weißen Kandiszucker

Zimt

Pflaume-Apfel-Konfitüre mit Rum und braunem Zucker

500g Pflaumen, entsteint

500g Äpfel, geschält und geviertelt

1 Beutel Gelierfix 3zu1

350g brauner Zucker

einen ordentlichen Schuß Rum

Zimt

Rotwein-Pflaumen-Konfitüre mit karamellisiertem Zucker

1000g Pflaume, entsteint

1 Beutel Gelierfix 3zu1

350g brauner Zucker, 

der mit etwas Rotwein in einer Pfanne karamelliesiert 

und zum Rest dazugegeben wird

einen ordentlichen Schuß Rotwein

Zimt

Ganz viel Spaß beim Selberkochen! Ich freue mich über Berichte und weitere Ideen von Euch!

Noch ein Tipp:
Klar lassen sich die leckeren Marmeladen super selber aufbrauchen
aber noch schöner sind die hübschen Gläschen zum verschenken!
Man sollte auch jetzt schon an Weihnachten denken ;)
Hierzu einfach hübsch Beschriften!
Die tollen Ettiketten gibts kostenlos hier: 
http://www.sonst-noch-was.de/blog/wp-content/uploads/2010/07/marmeldadenetiketten01.pdf